ガスコンベクションスチームオーブン ワイドレシーバー
   【特長】
メニュープログラム(9ステップ・9メニュー)
簡単に庫内洗浄ができる掃除プログラムも入力されています。
ファン強弱2段切替
スチーム量調節(20%〜100%まで5段階)
庫内冷却
オートリバースファン
庫内ファンは正逆回転しますので、熱風がまんべんなく伝わります。
ファンブレーキ
扉を開けた際に熱風や蒸気が庫内から漏れにくく、温度低下を防ぎます。
二重ガラス扉
二段階式取手 
  1段目で熱風や蒸気を逃し、2段目で扉を開く構造なので、扉を開けた際に熱風や蒸気が直接あたるのを防ぎます。 
庫内R仕様
低温自動ブローシステム
軟水器(内蔵型 カートリッジタイプ) 
燃焼表示ランプ 
ハンドシャワー
棚受け(60mmピッチ・掃除がしやすい取り外し式)
庫内灯

    ※備品は別売です
 【付属品】
  ・スプレー入り専用洗浄剤 ・・・1本

操作パネル

調理モードの説明を見る
調理モードの説明



  【仕様】  ●製品名をクリックすると、図面がご覧いただけます (PDF形式)
品 名 OZCSO-95 OZCSO-150 OZCSO-280N
寸 法
(mm)
奥 行 高 さ 奥 行 高 さ 奥 行 高 さ
外  形 870 670 1400 900 700 1500 1100 800 1500
オーブン 350 580 460 350 610 710 605 710 710
ガ ス
消費量
都市ガス(13A) 24. 4 kW (21,000kcal/h) 34. 9 kW (30,000kcal/h) 43. 6 kW (37,500kcal/h)
LPガス 23. 2 kW (1. 66kg/h) 33. 3 kW (2. 38kg/h)  41. 4 kW (2. 96kg/h)
接  続 都市ガス(13A) 20A 20A 25A
LPガス 20A 20A 20A
重   量 230 kg 268 kg 320 kg
温 度
調節範囲
コンベクションスチームオーブン 100℃〜300℃ 100℃〜300℃ 100℃〜300℃
コンベクションオーブン 30℃〜300℃  30℃〜300℃ 30℃〜300℃ 
スチーム 30℃〜100℃ 30℃〜100℃ 30℃〜100℃
芯温コントロール 20℃〜99℃ 20℃〜99℃ 20℃〜99℃
バーナの消費量 オーブンバーナ 1
  12. 8 kW (11,000kcal/h)
スチームバーナ  1
  11. 6 kW (10,000kcal/h)
オーブンバーナ 1
  18. 6 kW (16,000kcal/h)
スチームバーナ  1
  16. 3 kW (14,000kcal/h)
オーブンバーナ 1
  23. 8 kW (20,500kcal/h)
スチームバーナ 1
  19. 8 kw (17,000kcal/h) 
電源接続 単相 100V   50/60Hz 単相 100V   50/60Hz 単相 100V   50/60Hz
電源コード 平行プラグ2P 平行プラグ2P 平行プラグ2P
消費電力 500W 700W 600W
最大電流値 10.5A 13.0A 12.0A
給水接続 15A 15A 15A
排水接続 25A 25A 25A
棚の段数 6段 10段 10段
ホテルパンの収納能力 1/1サイズ:深さ25mm
6枚
1/1サイズ:深さ25mm
10枚
1/1サイズ:深さ25mm
  20枚
2/1サイズ:深さ20mm
  10枚 
内 容 積 93 リットル 152 リットル 305 リットル
ハンドシャワー 1 個 1 個 1 個
軟水器 内蔵型  カートリッジタイプ
点火方式
(オーブン ・ スチーム) 
連続スパーク方式自動点火
安全装置    ・立消え安全装置
   ・異常過熱防止装置
   ・蒸気ボイラ空だき防止装置
   ・扉開放時ガス及びファンストップスイッチ


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