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ペキンダックブロイラー
   特長
庫内は機密性がよく、コンパクトながらも広い内容積で、ペキンダックが1度に7羽調理できます。
上下2段の庫内扉は使いやすく頑丈な構造です。丈夫で静かな開閉ができます。
扉は前面が耐熱ガラスです。庫内のペキンダックの焼き具合が扉を開けずに確認できます。
温度調節を自動化したサーモスタット付です。100℃〜290℃まで、ダイヤルを合わせるだけで自動的に温度をコントロールします。
独自設計のバーナがペキンダックをムラなく焼きあげます。落ちた油が集中的に油受けに流れ込む設計で煙も出ず、安全で衛生的です。
バーナはあらゆるガスに好燃焼するユニバーサルバーナです。 
庫内からの排気は、排気筒により集中的に排出されるので、壁への過熱もありません。
器体過熱防止のため、強力な断熱材を使用していますので、熱効率、安全性が高くなっています。
器体の主要箇所はステンレス、その他はアルミメッキ鋼板を使用していますので、清潔で耐久性に優れています。

  仕様   ●製品名をクリックすると図面がご覧いただけます (PDF)
品  名 OZガスペキンダックブロイラー
寸法 (mm) 奥 行 高 さ
外   形 900 900 1550 (煙突150)
庫   内 φ 800 1200
ガス消費量 都市ガス(13A) 14. 0 kW (12, 000 kcal/h)
LPガス 12. 9 kW (0. 92 kg/h)
接  続 都市ガス(13A) 20A
LPガス 20A
重   量 166 kg
バーナの数 200二重タコバーナ  1
サーモスタット 100℃〜290℃
一回の調理能力 ペキンダック  7羽
安全装置 立消え安全装置





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