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スーパーインペリアルの特長-トップバーナの特長
◆二重バーナを一つのつまみで操作
15000二重バーナと12000二重バーナは、外周バーナと内周バーナの火加減が同時に一つのつまみで調節できます。内周バーナだけの点火、調節もできます。内周バーナのみの弱火(ローセッティング)により、長時間一定したとろ火が得られます。コックつまみはレバー型です。材質は熱や腐食に強い強化プラスチック製です。
◆強火力で高い熱効率のトップバーナ
トップバーナはあらゆるガスに好燃焼するユニバーサルバーナです。取り外しが簡単なので、掃除がしやすく衛生的です。
◆連続スパーク方式自動点火の省エネタイプ
バーナの点火は、連続スパーク方式の自動点火を採用しています。点火が容易で確実です。
電池式イグナイターによる連続放電方式で、1秒間に約5回スパークしますので点火ミスがなく、圧電式に比べ確実な点火ができます。
◆使いやすいトップバーナの配置
トップバーナの配置は手前に15000二重バーナ及び12000二重バーナ、後側に5000バーナ及び3500バーナを、ちどり配置しています。
◆全面ゴトクのトッププレート
ゴトクは全面ゴトクで、大きな鍋の移動もスムーズに行えます。大型から小型まであらゆる形状の鍋が安定し、自由にのります。また、ゴトクの取り外しが自由にできます。
バーナ、ゴトクの材質は、鋳物製です。耐熱塗装を施していますので、熱、サビ、腐食に強く、耐久性に優れています。




オーブンの特長

オーブン操作パネル部分



OZM-80-OA


OZM-90RA

 ◆連続スパーク方式自動点火
 ◆100℃〜400℃サーモスタット付オーブン
オーブンには温度調節を自動化したサーモスタットが付いていますので、100℃〜400℃まで調理に最適な温度が素早く得られます。調理中は温度設定をしておけば、自動的にオーブン庫内の温度がコントロールされます。

サーモスタットは液体膨張式機械接点作動タイプです。オーブンバーナの火が強火(全開)→消火(全閉)へ、またはその反対に変化することにより、設定温度を保持する方式「ON-OFFタイプ」です。立上りが速く、オーブン扉の開閉時に庫内温度が急激に下がっても回復力は抜群です。

バーナはユニバーサルバーナで、ガバナがセットしてありますので、安定した燃焼が得られます。また、立消え安全装置付の安全優先の構造です。

オーブンのメインバーナは、パイロットバーナ付です。調理中は、パイロットバーナを点火しておけば、コック操作だけで点火します。

◆集中排気による安全性優先の構造
オーブンからの排気は、バックガード前面の排気筒から集中的に排出され、器体過熱防止構造になっていますから、壁や周囲を過熱しません。排気筒がバックガード前面にあるのは、壁への過熱を防ぐためです。

◆立消え安全装置付の安全設計 
オーブン、グリル、フライトップ、ヒートトップの各メインバーナにはパイロットバーナが付いていますから、調理中はパイロットバーナに点火しておけば、あとはコックの操作だけで点火します。万一、使用中にパイロットバーナが消えた場合、立消え安全装置の作動により自動的に各メインバーナとパイロットバーナのガスが止まり消火します。

トップバーナの特長 グリルの特長
テーブルコンロ
ヒートトップの特長
フライトップの特長


    トップバーナの仕様
品 名 材質 寸法
直径
(mm)
ガス消費量
都市ガス LPガス
 3500バーナ 鋳鉄 72 4. 02 kW
(3,500 kcal/h)
3. 6 kW
(0.26 kg/h)
 5000バーナ 鋳鉄 90 5. 81 kW
(5,000 kcal/h)
4. 9 kW
(0.35 kg/h)
 12000二重バーナ 鋳鉄 165 14. 0 kW
(12,000 kcal/h)
12. 9 kW
(0.92 kg/h)
 15000二重バーナ 鋳鉄 191 17. 4 kW
(15,000 kcal/h)
15. 7 kW
(1.12 kg/h)
 リングバーナ 鋳鉄 139 3. 0 kW
(2,600 kcal/h)
3. 0 kW
(0.214 kg/h)


                                  OZ120-60D



OZM-120RA



     オーブンの仕様
名 称 寸 法(mm) ガス消費量
奥行 高さ 都市ガス LPガス
350 500 320 6. 4 kW
(5,500 kcal/h)
6. 4 kW
(0.46 kg/h)
500 500 320 8. 1 kW
(7,000 kcal/h)
8. 1 kW
(0.58 kg/h)
600 650 320 9. 9 kW
(8,500 kcal/h)
9. 0 kW
(0.64 kg/h)
MB
(両面式
500 1010 320 17. 4 kW
(15,000 kcal/h)
17. 4 kW
(1.24 kg/h)
LB
(両面式)
600 1010 320 18. 6 kW
(16,000 kcal/h)
18. 2 kW
(1.30 kg/h)
       ※OZS-80RAは幅350×奥行465×高さ320です 


トップバーナの特長
オーブンの特長
テーブルコンロ
ヒートトップの特長
フライトップの特長




グリルの特長
OZSG-120RA
◆超強火力の赤外線バーナ付ガスグリル
熱効率が高く、強力な赤外線バーナ(表面温度850℃)を庫内天井に取り付けた、上火式ガスグリルです。

ダイヤカットセラミックプレートを採用。赤熱表面を菱形凸状に成形しているため、輻射熱が高く、瞬間加熱もできます。(急冷急熱に優れたコージライト系使用)

食材量の多少にかかわらず、短時間に焼き物調理ができます。扉付で機密性の良い、「サラマンダー」として能力を発揮します。

グリル特有の香ばしいおいしさ、美しい焼き色が付きます。

オーブンとグリルを利用したコンビネーション調理ができるため、幅広くお使いいただけます。

グリルバーナにはガバナが取り付けてありますので、安定した燃焼が得られます。(グリルは自動点火ではありません)


 グリルの仕様
名 称 寸 法(mm) ガス消費量
奥行 高さ 都市ガス LPガス
350 530 230 5. 2 kW
(4,500 kcal/h)
4. 9 kW
(0.35 kg/h)
500 530 230 5. 2 kW
(4,500 kcal/h)
4. 9 kW
(0.35 kg/h)
※製品本体の奥行きが 750mm の場合
500 580 230 5. 2 kW
(4,500 kcal/h)
4. 9 kW
(0.35 kg/h)

トップバーナの特長
オーブンの特長
テーブルコンロ
ヒートトップの特長
フライトップの特長


    ◆オーブン/グリルの付属部品・寸法
オーブン付属部品寸法(mm) グリル付属部品寸法(mm)
サイズ オーブンアミ ロストパン テンパン グリルパンアミ グリルパン グリルアミ
S 340×440 340×440 340×440 310×410 340×440 340×440
M 490×460 440×440 490×460 410×410 440×440 490×460




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