米粉の甘酒蒸しパン  

2/3 ホテルパン1枚分
・米粉 250 g
・甘酒(甘麹) ※ 200 g
・水 150 g
・ベーキングパウダー 10 g
・甘納豆 100 g
2/3  20mm穴あきホテルパン
@

米粉とベーキングパウダーは合わせて、ふるっておく。
A

ポールに甘酒、水を入れ、混ぜ合わせ、@を加えてよく混ぜ合わせる。
B

アルミカップに生地を40gずつ入れ、甘納豆を飾る。
C

20mm穴あきホテルパンに並べ、Sモード・100℃・15分 加熱する。

※甘酒はオザキ「甘酒」レシピを参考にして下さい。









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