ガスコンベクションスチームオーブン ワイドレシーバー
OZCSO-280・OZCSO-150・OZCSO-95
   【特長】
メニュープログラム(9ステップ・9メニュー)
簡単に庫内洗浄ができる掃除プログラムも入力されています。
ファン強弱2段切替
スチーム量調節(20%〜100%まで5段階)
庫内冷却
オートリバースファン
庫内ファンは正逆回転しますので、熱風がまんべんなく伝わります。
ファンブレーキ
扉を開けた際に熱風や蒸気が庫内から漏れにくく、温度低下を防ぎます。
二重ガラス扉
二段階式取手 
  1段目で熱風や蒸気を逃し、2段目で扉を開く構造なので、扉を開けた際に熱風や蒸気が直接あたるのを防ぎます。 
庫内R仕様
低温自動ブローシステム
軟水器(内蔵型 カートリッジタイプ) 
燃焼表示ランプ 
ハンドシャワー
棚受け(60mmピッチ・掃除がしやすい取り外し式)
庫内灯

    ※ホテルパンなどの備品は別売です
 【付属品】
  ・スプレー入り専用洗浄剤 ・・・1本

操作パネル



調理モードの説明を見る OZCSO仕様一覧を見る
調理モードの説明 OZCSO仕様一覧




  【仕様】  ●製品名をクリックすると、図面がご覧いただけます (PDF形式)
品 名 OZCSO-280 OZCSO-150 OZCSO-95
寸 法
(mm)
 幅 奥 行 高 さ 奥 行 高 さ 奥 行 高 さ
外   形 1,100 800 1,500 900 700 1,500 870 670 1,400
オーブン 550 710 710 350 610 710 350 580 460
ガ ス
消費量
都市ガス(13A) 43.6 kW ( 37, 500 kcal/h ) 34.9 kW ( 30, 000 kcal/h ) 24.4 kW ( 21, 000 kcal/h )
LPガス 41.4 kW ( 2. 96 kg/h ) 33.3 kW ( 2. 38 kg/h ) 23.2 kW ( 1. 66 kg/h )
接  続 都市ガス(13A) 25A 20A 20A
LPガス 20A 20A 20A
重   量 320 kg 268 kg 230 kg
温 度
調節範囲
コンベクションスチームオーブン 100℃ 〜 300℃ 100℃ 〜 300℃ 100℃ 〜 300℃
コンベクションオーブン 30℃ 〜 300℃ 30℃ 〜 300℃ 30℃ 〜 300℃
スチーム 30℃ 〜 100℃ 30℃ 〜 100℃ 30℃ 〜 100℃
芯温コントロール 20℃ 〜 99℃ 20℃ 〜 99℃ 20℃ 〜 99℃
バーナの消費量 オーブンバーナ  1
  23. 8 kW ( 20, 500 kcal/h )
スチームバーナ 1
  19. 8 kW ( 17, 000 kcal/h )
オーブンバーナ  1
  18. 6 kW ( 16, 000 kcal/h )
スチームバーナ  1
  16. 3 kW ( 14, 000 kcal/h )
オーブンバーナ  1
  12. 8 kW ( 11, 000 kcal/h )
スチームバーナ  1
  11. 6 kW ( 10, 000 kcal/h )
点火方式
(オーブン ・ スチーム)
連続スパーク方式自動点火 連続スパーク方式自動点火 連続スパーク方式自動点火
電源接続 単相 100V   50/60Hz 単相 100V   50/60Hz 単相 100V   50/60Hz
電源コード 平行プラグ2P 平行プラグ2P 平行プラグ2P
消費電力 600W 700W 500W
最大電流値 12.0A 13.0A 10.5A
給水接続 15A 15A 15A
排水接続 25A 25A 25A
棚の段数 10 段 10 段 6 段
ホテルパンの収納能力 1/1サイズ:深さ25mm→ 20枚
2/1サイズ:深さ20mm→ 10枚
1/1サイズ:深さ25mm→ 10枚
1/1サイズ:深さ25mm→ 6枚
内 容 積 277 リットル 152 リットル 93 リットル
ハンドシャワー 1 個 1 個 1 個
軟 水 器 内蔵型  カートリッジタイプ
安全装置   ・立消え安全装置
  ・異常過熱防止装置
  ・蒸気ボイラ空だき防止装置
  ・扉開放時ガス及びファンストップスイッチ 


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